夏令水果上量增加，南大堡市场水果价格指数高位回落

——2026年5月9日—2026年5月15日周评

一、核心观点导读

总体走势：

本期水果价格指数收于129.22点，环比下降1.57%，呈现高位回落态势，但同比仍微升1.38%。市场整体呈普遍下跌格局，核心原因是夏令水果上量增加、部分品类品质分化及尾季果清库，共同导致价格承压。

明星品种：

价格领涨品种：菠萝蜜，本期均价环比上涨7.00%，是监测品种中涨幅最大的单品。

价格领跌品种：小蜜25，本期均价环比下跌23.88%，领跌市场。瑞红、黄桃、博洋9等品种跌幅也均超过20%。

操作提示：

采购策略：可重点关注供应量增加、性价比提升的夏季应季水果，如甜瓜（博洋系列、网纹）、西瓜（各品种）、油桃等。对于苹果、梨等价格平稳的库存果，可作为稳健的采购选择。对即将退市的柑橘类尾货（如耙耙柑）采购需谨慎。

销售与库存策略：对于价格跌幅明显的西甜瓜类、核果类（如黄桃）等品种，应坚持快进快出，避免库存积压贬值。当前市场处于季节换档期，需加速清理尾季水果库存，为大量上市的夏令鲜果腾出库容与资金。同时需注意，未来几周榴莲、山竹等热带水果价格中枢预计下移，葡萄类供应量将持续增加、价格看跌，需提前做好销售规划。

二、市场动态分析

（一）市场价格变化情况

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本期水果（周定基）价格指数高位回落，收于129.22点，环比下降1.57%。

图1：水果（周定基）价格指数走势

同比来看，本期水果价格指数略高于去年同期水平，本期同比升幅为1.38%。

图2：水果价格指数同比升降幅

本期监测的七大类水果品类均呈现下降趋势。其中，西甜瓜类（-13.81%）水果价格指数本期降幅有所扩大；核果类（-6.14%）、柑果类（-4.77%）、仁果类（-3.33%）、香蕉类（-3.21%）、浆果类（-1.38%）水果价格指数本期均由升转降；聚复果类水果价格指数本期降幅收窄至0.78%。

图3：分类别水果（周定基）价格指数环比升降幅

从具体水果品种来看，价格上涨的有6种，占总水果品种的12.00%，如菠萝蜜本期均价3.21元/斤，上期均价3.00元/斤，环比涨幅达7.00%；价格下跌的有28种，占总水果品种的56%，其中小蜜25本期均价1.53元/斤，上期均价2.01元/斤，环比下跌23.88%；价格持平的有16种。

（二）交易量变化情况

本期水果日均上量1000.17吨，环比下降16.62%，同比增长19.11%。

三、价格变化原因分析

本期水果价格整体呈现明显回落与分化下跌的态势。柑橘类中，耙耙柑已基本退出市场，目前仅剩沃柑与伦晚脐橙在售，虽价格保持稳定，但上市量正逐渐减少。

葡萄类方面，受品质与季节因素影响，巨峰、乒乓球及青提等品种价格居高不下，不过上市量较上期有所增加；阳光玫瑰则已正式退市。榴莲到货量增多，现有金枕和干尧两个品种，其中干尧价格较低，而金枕凭借优良品质维持高价。早熟樱桃受产地、品质及口感差异影响，市场价格区间较大。

苹果与梨的价格基本保持平稳。苹果产地货源稳定，品质如一；梨多为库存尾货，价格表现出较强的刚性。此外，杏子已开始上市，甜瓜随着上市量的增加，本期价格有所下调。

四、未来变化趋势预测

5月中下旬至6月期间，水果市场将迎来全面的品类换茬。西瓜、甜瓜、油桃、李子、杏子及蓝莓等夏令应季水果将全面上市，并主导市场格局；与此同时，沃柑、砂糖橘等柑橘类水果已基本完成销售周期，逐步退市。热带水果方面，榴莲、山竹虽仍维持高位供应，但受市场供需调节影响，价格中枢呈现下移趋势。此外，葡萄类产品随着产地持续上量，供应量将进一步增多，价格也将随之下降。

五、本期水果价格涨跌表